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婺州东白茶(东白春芽)

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茶品名称: 婺州东白茶(东白春芽)茶品产地: 浙江省东阳市茶品外形: 平直状似兰花工艺类别: 不发酵茶茶叶类别: 绿茶【简介】婺州

品名称: 婺州东白茶(东白春芽)

茶品产地: 浙江省东阳市

茶品外形: 平直状似兰花

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

【简介】

婺州东白茶又称东白春芽、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州,唐更名东阳郡,宋称骛州东阳郡(治今浙江金华),故历史上东白茶,有“姿州东白”和“东阳东白”之称。

东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采,高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的尺度采摘,芽叶长度不凌驾3厘米。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放,时间视天气、湿度和鲜叶环境而定。

溪漳有清流激湍,山间多茂林修竹,采茶季节,茶园周围各处山花争妍。山中终年气候温和,年平均气温16℃,年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土,土层深厚,土壤肥沃,有机质含量富厚。茶树芽叶肥壮,内含物质富厚。该茶在唐代已负盛名。

【特点】

外形平直略开展,状似兰花,光华翠绿,芽毫显露,汤色清澈明亮,香气具栗香,滋味鲜醇甘洌,回味长期,叶底绿明成朵。属烘青型名优绿茶。民国时期产制中断。新中国成立后,于1979年规复出产。曾荣获浙江省名茶优质奖。

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